若い職人が創作する 美意識宿る和菓子の数々
屋号は、代々店主の名前の「源」の一字を入れ、栄えるようにと「栄源堂」に。歴史ある伊賀の菓子司で修業を重ねた、四代目店長の田中省次さん。創作する和菓子には、若いながらも1品1品に込めた美意識が宿る。菓子職人としては、和菓子を愛で「食べるのがもったいないね」と言ってもらえるのが何より、と微笑む。
住所 三重県伊賀市緑ケ丘中町4247-1
TEL 0595・21・9456
営業時間 9:00~18:00
休日 木曜
- Advertisement -