本格手打ちそば 四十九亭

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週3日のそば処 女店主ならではのおもてなし

県内でも数少ない女性そば打ち人、松永みやさんの店。築150年の自宅離れで、土・日・月曜の3日間のみ、友人をもてなすように営業。そばは戸隠の粉に、つなぎ1割弱で、毎朝力強く打つ。打ち立て、ゆがき立てのそばの風味が、薬味の大根やねぎの辛さで一層際立つ。依頼があれば、出張そば打ちにも出掛けている。

住所 三重県伊賀市四十九町790

TEL 0595・21・6388
営業時間 11:30~14:00
休日 火、水、木、金曜