【2つの商品をPRする割子田さん=伊賀市西明寺で】
「伊賀とよさ豚まん」は、伊賀ブランド「伊賀とよさ豚」を100%肉ダネに使用した中華まん。三重県伊賀市西明寺の株式会社伊賀(ヒルホテルサンピア伊賀)のキッチンファクトリーで製造されている。
少し甘みを持たせたパンのようなふわふわした生地。とよさ豚の脂の甘みがたっぷりしみ込んだタケノコ、シイタケ、タマネギの具材は大きめに切られ、それぞれの食感を楽しむことができる。価格は2個入り740円(税込み)。
「伊賀抹茶あんまん」は、同市治田にあるふたば園の伊賀ブランド「伊賀抹茶」の粉を白あんと皮の両方にふんだんに練り込んでおり、濃厚な抹茶の香りや味わいを存分に楽しめる。価格は2個入り660円(同)。
2つの商品とも冷凍品なので、おやつや夜食のストックとしても楽しめる。同ホテルの売店や同平野西町のとれたて市ひぞっこで販売している。東京でのNINJAフェスタ、地元伊賀のイベント、ホテル内で開催されるマルシェなどでも実演販売され、評判を呼んでいる。
担当する調理部部長の割子田貴久さんは「既に発売している伊賀ブランド『伊賀牛まん』の姉妹商品で、伊賀の魅力を発信するアイテム。3商品にはそれぞれ種類の違う小麦粉を使っており、弾力やふわふわ感など生地の食感の違いを楽しみながらご賞味ください」と話している。
問い合わせは同ホテル(0595・24・7000)まで。
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