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とろろ芋と麦めしの素朴な味わい 現代人には欠かせない健康食の膳
さまざまな麦飯ととろろづくしのメニューが堪能できる。扱う山芋は、伊勢芋と呼ばれる原種で、昨今は量産のきく、知多半島から仕入れている。通常、山芋はすり下ろすとアクが出て黒ずむが、この種はジアスターゼが高く、いつまでも純白の白さが身上。季節を問わず、滋養になるとろろ料理を会席で味わいたい。
住所 三重県伊賀市三田474
TEL 0595･24･8641
営業時間 11:00～22:00（LO20:30）
休日 なし
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