寿司 割烹 忍び寿し

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忍びの里にこの店あり 3兄弟がもてなす老舗寿司

鮮魚は毎朝、大阪・黒門市場へ買い付けに。秋には特製しょうゆで仕込むイクラを待ちわびる客も多い。伊賀米のシャリや、名産の漬物を使った忍者巻など、忍びの里にふさわしい寿司が味わえる。板場を預かる川合洋成さんと兄・喜大さん、弟・正剛さんとの呼吸は、包丁さばきまでもぴったりだ。

住所 三重県伊賀市上野忍町2674

TEL 0595・21・0974
営業時間 17:30~23:30
休日 日曜