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予約してでも味わいたい 鯖のうまみたっぷりの棒寿司
1番人気は脂がのった、ぶ厚い秋鯖で作る「鯖の棒寿司」。鯖のレアな食感を残す酢締めの腕前は長い経験に培われたもの。切り口は鮮やかな赤色で食欲をそそり、大将・池住さんの寿司への愛情が込められた深い味わいだ。「もう年やから」と予約客と持ち帰りのみに絞り、出す品の質を落とさぬ努力を忘れない。
住所 三重県名張市平尾3229
TEL 0595･63･0711
営業時間 予約制
休日 不定休
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