ジャーマンポテトサラダ（2人分）
20分
新ジャガと新タマネギで作るジャーマンポテトサラダ。新タマネギをあらかじめ電子レンジにかけて水分を飛ばしておくと時間短縮できます。
ウインナーの代わりにベーコンでも美味しく作れます。
天然酵母のどっしりとしたパンを添えればランチに！！
ボリューム満点。
新ジャガイモ…大1個（220g） / 新タマネギ…小1個（120g）
ウィンナーソーセージ…4本 / パセリ（みじん切り）…少々
粗びきマスタード…大さじ1 / マヨネーズ…大さじ2
オリーブオイル…適宜 / 塩、コショウ…少々
1) ジャガイモはたわしで良く洗う。皮付きのままでもOK。
ラップをして電子レンジで約５分加熱する。
柔らかくなれば縦半分に切り、厚さ1cmに切る。
塩、コショウで下味を付ける。
2）新タマネギは皮をむき、薄切りにする。
耐熱容器に入れラップをしないで1〜2分加熱し、水分を飛ばす。
3）フライパンにオリーブオイルを熱して、タマネギとウインナーを炒める。
ジャガイモも加えマヨネーズ、マスタードで味を付け、塩とコショウで味を調える。
器に盛りパセリを散らす。
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