新ジャガと新タマネギで作るジャーマンポテトサラダ。
新タマネギをあらかじめ電子レンジにかけて水分を飛ばしておくと時間短縮できます。
ウインナーの代わりにベーコンでも美味しく作れます。
天然酵母のどっしりとしたパンを添えればランチに！！
ボリューム満点。

クレープを和風にアレンジ。白玉粉のモッチリした皮が美味しいです。
さっぱりしているのでどなたにでも喜んで頂けます。

イカわたにマヨネーズを加えるとまろやかでこくのあるパスタソースになります。今まさに旬の菜の花のほろ苦さをお楽しみ下さい♪

霜にあたったこの時期のホウレンソウは、甘みも栄養もいっぱい詰まっています。
ホウレンソウの緑とゆで卵の白と黄色がきれいな和え物です。
ピーナツバター（無糖）を使っても簡単に美味しく出来ます。
ぜひ作ってみて下さい。

昔の人は、「カブは下手にむかせろ」と言うほど皮の下に繊維が多いので、厚めにむきます。

皮は千切りにしてユズ、カブの葉、だし昆布と塩少々でもみ漬けにしたり、きんぴらにしておいしく

いただけます。

カブは、早く煮えるので煮くずれに注意してください。今回はショウガを利かせて濃いめの味付けにしました。ご飯にぴったりな煮物です。　

旬のサバでサクッと軽い揚げ物を！
牛乳に浸すひと手間が魚臭さをなくし食べやすくなります。
新鮮なブロッコリーには、栄養がいっぱい。
風邪の予防のためにも、たっぷりいただきましょう♪

食物繊維が豊富なサツマイモを使ってサラダにしました。蒸かし芋をする時にサラダ用として多めに蒸かしておくと便利です。ピクルスを加えると深みのある味になります。

いつの間にか稲刈りが終わり、おいしい新米の季節になりました。
新物をいただくときは、わくわくします。
まずは、白飯の塩おむすびで新米を味わってから、炊き込みご飯に・・・。
 関西や伊賀ではサンマの開きのことをサイラと言います。
こんにゃくやシメジなどのきのこ類を入れてもおいしくできます。

甘くてピリ辛のカレーです。ショウガをびっくりするぐらいたくさん入れるのがおいしく作るこつ！！
夏ばてが心配なこの時期カレーを食べて元気回復。火を使う時間もとっても短くてお手軽。
バジルペーストやトマトペースト、オリーブ（みじん切り）など残り物があれば少量加えると味に深みが出てプロの味に近づきます。ご飯にも良く合います。